Proč je na dně vaší tequily červ
Proč je na dně vaší tequily červ
Anonim

Je pravděpodobné, že jste pravděpodobně slyšeli o „červu“na dně láhve tequily, ale pokud jste někdy viděli tohoto tvora na vlastní oči, je pravděpodobné, že jste nepili tequilu, ale méně kvalitní mezcal alkohol. Bez ohledu na to, kde se nachází, se nemůžeme ubránit otázce, proč by někdo dával červa do láhve chlastu, a co je důležitější, je nebezpečné ho pít?

Tradičně je červ ve skutečnosti larva much zvaná gusan a láhev tequily je technicky nápoj zvaný mezcal, uvedl Delish. Mezcal je skupina alkoholických nápojů vyráběných destilací rostliny agáve, ale pokud lze mezcal vyrobit ze směsi jednoho z 250 druhů kaktusů, aby to byl nápoj tequila, musí obsahovat alespoň 51 procent modré agáve, Delish hlášeno. Jinými slovy, mezcal není tequila, ale tequila je technicky typ mezcalu. Nicméně, jak Heriberto Oviedo, tequiliér (jako sommelier pro tequilu) v restauraci Cantina Beach v Ritz-Carlton v Key Biscayne, FL řekl Delish: „Červ se v tequile nikdy nenachází.

Dobře, teď, když víme, kde se červ nachází, co takhle zjistit, proč tam vůbec je. Podle The Huffington Post jsou gusano larvy můry, která žije na rostlině agáve. Podle VinePair byl prvním člověkem, který dal gusano do láhve mezcalu, bývalý student umění, ze kterého se stal podnikatel mezcalu jménem Jacobo Lozano Paez během 40./50. let 20. století. Legenda praví, že Lozano Paez měl náhodou červa ve svém mezcalu, ale poznamenal, že to změnilo chuť jeho nápoje k lepšímu. Začal přidávat červa do svých nápojů a trend se uchytil.

láhev tequily

V souladu s historií legend však může být tento příběh nepravdivý, protože Vine Pair také uvedl, že červa v mezcalu mohli jednoduše spustit Američané jako marketingový trik, který jednoduše odlišil tequilu od ostatních mezcalů. Podle Tequila Source američtí prodejci vložili červa do mezcalu, aby nápoj učinili tajemnějším a podpořili tak prodej alkoholu.

Víme, kde červa najít a možná proč je ve vašem pití, ale je bezpečné ho jíst? Podle zdroje Tequila ano. Červ je dobře uvařený a naložený v alkoholu asi rok, takže to není totéž, jako jen sebrat červa ze země venku. Ne že by to udělalo červa méně poživatelným. Ve skutečnosti je červ v Mexiku používán jako pochoutka a lze jej dokonce nalézt na jídelních lístcích některých restaurací. Kromě toho by červ pocházel ze stromu používaného pouze k výrobě mezcalu/tequily, což znamená, že neobsahuje pesticidy.

Populární podle témat